bricciola
Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.
-

Zeebaars met knoflook en peterselie
De zeebaars in het groen. Lekker, snel te bereiden, een smakelijk en licht receptje.
-

Sepiasaus met ravioli
De sepiasaus met ravioli is een combinatie die je moet proberen. Geloof me, je zult…
-

Romige spaghetti met wortelen, stracchino en amandelschaafsel
Romige spaghetti met wortelen, stracchino en geroosterde amandelen. Ze zullen je veroveren
-

Polenta met kalkoenragù
Polenta is een tijdloos klassiek gerecht. Maar, heb je het ooit geprobeerd met kalkoengehakt ragù?
-

Melk mayonaise
De melk mayonaise, zonder eieren, zal u verrassen, probeer het en laat het me weten.
-

Hartige muffins met groenten en groenten met een hart van provola
Hartige muffins met groenten met een smeltend provola hart.
-

Aubergine- en ricottaballetjes
De aubergine- en ricottaballetjes zijn een smakelijk en licht hoofdgerecht. Ik ben er dol op…
-

Verse gevangen amberjack, met tomaatjes, kappertjes en Taggiasca-olijven
Zou een Liguriër, met Sardijnse roots, de zee en al haar bewoners niet kunnen liefhebben???…
-

Vanillecake in overvloed
Een vanillecake in overvloed, die je zal herinneren aan de geur van oma’s taarten. Een…


