bricciola
Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.
-
Schuim van mortadella en ricotta
Het schuim van mortadella en ricotta, snel en gemakkelijk te maken, zal een uitstekende optie…
-
Zachte taart met Griekse yoghurt
De zachte taart met Griekse yoghurt is een van mijn favoriete taarten. Dit recept maakte…
-
Koekjes met zaadolie
De koekjes met zaadolie zijn zeer eenvoudige lekkernijen, die je zonder vormpjes of andere vormen…
-
Gevulde inktvis in tomatensaus
Zachte inktvis gevuld met een mediterrane vulling en langzaam gekookt in een geurige tomatensaus. Een…
-
Russische salade
De Russische salade is een verfijnde ontmoeting tussen texturen en smaken: het combineert de zoetheid…
-
Boekweittaart
De boekweittaart is een rustieke taart met een bergachtig aroma, gemaakt met een stevig deeg.
-
Erwten Gnocchi
De erwten gnocchi zijn een licht en authentiek hoofdgerecht dat echt in twee stappen wordt…
-
Hartige Parmezaankoekjes
De hartige Parmezaankoekjes worden jouw zoute verleiding: krokant, kaasachtig en onweerstaanbaar. Hoe meer je er…
-
Gebakken aardappelchips
De ultradunne en knapperige gebakken aardappelchips, bereid met een beetje olie, vormen een lichte en…
-
Gebakken boekweitpolenta
Gebakken boekweitpolenta, een polenta van boekweit in plakjes, afgewisseld met een rijke en smaakvolle kalkoenragù,…