bricciola
Hallo, ik ben Simona en mijn pagina heet BriCciola in cucina, omdat ik deze heb opgedragen aan mijn moeder en vader, die me al sinds ik klein was zo noemden. Ik ben geen chef-kok en heb me in mijn leven altijd met heel andere dingen beziggehouden, maar koken, samen met dansen, is altijd een van mijn grote passies geweest. De grootste inspiratie heb ik echter gekregen van de gerechten die eerst mijn oma en nu mijn moeder bereiden. Hier op mijn kookblog begeleid ik je van voorgerecht tot dessert, met recepten die zijn ontworpen voor een gezonde en bewuste levensstijl. Evenwichtige gerechten, zorgvuldig gekozen ingrediënten en veel smaak, want goed eten betekent nooit het genot opgeven. Ik houd van eten, maar ik vind het ook leuk om voor mijn gezondheid te zorgen, voor die van mijn gezin en, een beetje, ook voor iedereen die mijn recepten opnieuw maakt. Daarom moet het dagelijks leven rijk zijn aan smaak, maar altijd met een scherp oog voor gezond eten. Bedankt, ik zie jullie graag.
-
Kippenbouten met tomaten
De kippenbouten met verse tomaten zijn een eenvoudig en authentiek hoofdgerecht, bereid met weinig ingrediënten…
-
Gebakken boekweitpolenta
Gebakken boekweitpolenta, een polenta van boekweit in plakjes, afgewisseld met een rijke en smaakvolle kalkoenragù,…
-
Gebakken venkelschnitzels
Gebakken venkelschnitzels: een lichte en smakelijke variant van de klassieke schnitzels. Zachte venkel, gepaneerd in…
-
Melkbroodjes
Kleine en zachte ambachtelijke broodjes, ideaal voor buffetten, aperitieven en catering. Vulling naar keuze.
-
Gastronomische panettone
Heerlijk, smakelijk en makkelijk te maken. Een geweldig voorgerecht, aperitief of apericena.
-
Griesmeel- en jamkoekjes
De griesmeel- en jamkoekjes zijn schattige zoetigheden, die ik heb gevuld met een geurige citrusjam,…
-
Zachte Mandarijnentaart
De zachte mandarijnentaart zal u verrassen met de geur en de zachte textuur die het…
-
Kipfilets met sinaasappel
De kipfilets met sinaasappel maak ik vaak in de herfstperiode, wanneer deze prachtige citrusvruchten op…
-
Amandelcrème
De amandelcrème maak je met slechts één ingrediënt, zonder vetten, additieven en toegevoegde suikers.
-
Appelcidrkoekjes
Heb je ooit appelcidrkoekjes gemaakt? Calvados is een likeur die ongelooflijk goed samengaat met zoete…