catiaincucina
De recepten van mijn huis, eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. En allemaal zonder toegevoegd zout. Als je het zout wilt verminderen, volg mij, ik help je!
-
Roomkefir met bosbessen
Heb je ooit geprobeerd roomkefir te maken? Het idee zou nooit bij me zijn opgekomen…
-
Graansalade met aardbeien en balsamicoazijn
Ik presenteer mijn graansalade met aardbeien, courgettes en wortelen gekruid met balsamicoazijn. Een zomergerecht dat
-
Pastasalade met tomaten en geitenstracchino
Dit is geen gewone pastasalade, deze pastasalade met tomaten, knoflook en geitenstracchino. Allereerst omdat de…
-
Cheesecake met chocolade en gekonfijte sinaasappelschil
Elk jaar komt dezelfde vraag weer op: hoe gebruik je de chocolade van de paaseieren?…
-
Tofu in korstje van tahin met citroen
Tofu in korstje van tahin met citroen. Dit recept heeft geen uitgebreide uitleg nodig, de…
-
Artisjokken en erwten gebakken in de pan
Dit is een van die recepten die je niet beslist, je maakt ze gewoon. Ik…
-
Focaccia met asperges en stracchino
De laatste tijd heb ik een periode van overproductie van brood, pizza’s en focaccia’s doorgemaakt.…
-
Gevulde kalkoenfilet met spinazie en pistachenoten
De gevulde kalkoenfilet is een van de vleesgerechten die ik het liefst kook omdat het…
-
Korsttaart met avocado
Kennen jullie al mijn zandkoekjesdeeg met avocado in plaats van boter? 😊 Hebben jullie al…
-
Brood met autolyse met de hand gekneed (met licoli)
Niet een paar jaar geleden, maar slechts twee of drie maanden geleden, als iemand me…