catiaincucina
De recepten van mijn huis, eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. En allemaal zonder toegevoegd zout. Als je het zout wilt verminderen, volg mij, ik help je!
-
Snelle croissants met yoghurt
Ben je op zoek naar een recept voor snelle croissants? Misschien ook licht? Dus zonder…
-
Mijn Siciliaanse pesto van thuis
Hier is mijn Siciliaanse pesto. Een koude saus ideaal voor pasta, maar ook heerlijk om…
-
Zoete en zachte rolletjes voor het ontbijt
Deze zoete rolletjes zijn niets anders dan zeer zachte broodjes, net een beetje gezoet, die…
-
Tortelli gevuld met jam of Bolognese mostarda
Op verzoek de receptuur voor tortelli gevuld met jam. Het zijn koekjes met jam, gesloten…
-
Zandkoekjesdeeg met room
Voor de serie experimenten in de keuken vertel ik je vandaag over mijn zandkoekjesdeeg met…
-
Mini friselle met gedroogde Pachino-tomaatjes en Quartirolo
Ik geef je snel een fingerfood-idee dat drie regio’s samenbrengt: mini friselle uit Salento, eenvoudig…
-
Volkoren linguine met gember, lijnzaad en chiazaad
Ben je op zoek naar een eenvoudig maar zeker geslaagd hoofdgerecht? Hier zijn de volkoren…
-
Briochebroodjes gevuld met jam
Oké. Ik zeg het meteen om misverstanden te voorkomen: de briochebroodjes gevuld met jam waar…
-
Gevulde artisjokken zoals die van mama (of bijna)
Hoe maakt jouw mama gevulde artisjokken? Mijn mama maakt ze altijd zo, met eenvoudig paneermeel,…
-
Sojaballetjes in tomatensaus
Hier presenteer ik mijn sojaballetjes in tomatensaus. Deze sojaballetjes zijn uitsluitend gemaakt van gele sojabonen…