-

De Pettole (Lucaanse recept)
De Pettole (Lucaanse recept) zouden per ongeluk zijn ontstaan en vaak is dat precies hoe…
-

Gekookt rundvlees
Gekookt rundvlees is echt een heerlijk gerecht, super gemakkelijk te bereiden, maar echt smakelijk. Het…
-

Rode biet ravioli gevuld met aardappelen en spek
Ik hou van zelfgemaakte pasta en ik vind het leuk om deze met een beetje…
-

Uit Piemonte: de Bagna Cauda
Hier is nog een typisch recept uit mijn regio, Uit Piemonte: de Bagna Cauda is…
-

Pizzoccheri met savooikool, aardappelen en casera
Ik hou erg veel van volkorenpasta, van 5 granen of nog beter, die van boekweit.…
-

Gebakken rijst arancini
De gebakken rijst arancini zijn een heerlijke tweede gang die meestal iedereen verleidt. Deze in…
-

Meringue cheesecake met lemon curd
De meringue cheesecake met lemon curd, een taart die ik echt heerlijk vind vanwege de…
-

Uit Mexico: Burrito’s op mijn manier
Binnen de internationale keuken presenteer ik mijn Burrito’s. Ook dit zijn een herinterpretatie van het…

