-

Parmezaanse bechamelsaus
Bechamelsaus is een van de sauzen waar ik van hou en deze met Parmezaanse kaas…
-

Halloween spookjes (meringues)
Ik hou van meringues, meestal maak ik ze heel klein, omdat ik het onweerstaanbaar vind…
-

“Uit China”: Sperziebonen met sesam en sojasaus
Ik hou van internationale keuken en de Chinese keuken trekt me altijd erg aan. Ik…
-

Kiprolletjes en sperziebonen met blauw zout uit Perzië
Een heel eenvoudig en snel gerecht, klaar te maken ’s avonds voor een snelle maaltijd.…
-

Schiaffoni met worst (paccheri)
Een gerecht met sterke smaken, met een pastasoort die ik erg lekker vind. Misschien om…
-

Wat is het: de Pimpinella
Laten we nu eens kijken naar de aromatische planten die spontaan groeien en die gemakkelijk…
-

Wat is: het Blauwe Zout uit Perzië
Hier is een ander zout dat ik graag in sommige gerechten gebruik. Dit is een…
-

Spätzle met spinazie en champignons
Ik proefde dit soort pasta voor het eerst toen ik in Trentino was en vond…
-

Spinneneieren voor Halloween
Leg de eieren in een steelpan met ruim gezouten water. Wanneer het water kookt, kook…
-

Mummie knakworstjes voor Halloween
Snijd het bladerdeeg in niet al te brede reepjes. Rol de reepjes om elke knakworst…

