-

Smaakvolle konijn met artisjokken, olijven en kappertjes
Als je op zoek bent naar een delicate en sappige vlees, denk ik dat konijn…
-

Crespelle met champignons (crepes)
Geschikt voor de herfstperiode, maar niet alleen, te gebruiken voor een stevige lunch of mee…
-

Gersteburger met kiwi-guacamole en gekonfijte tomaten
Dit is een gerecht met een bijzondere smaak, met elementen die beslist ongebruikelijk zijn, maar…
-

Friselle
De frisella is een typisch Apulisch product, het kan worden beschreven als een grote tarallo…
-

Cheesecake met aardbeiengelei
De Cheesecake is een van mijn favoriete desserts: fris, geurig, zacht, kleurrijk, romig maar met…
-

Ovenomelet met aardappelen en salami
De ovenomelet is een gerecht waarvan de ingrediënten kunnen variëren afhankelijk van wat we in…
-

Taarten van snijbiet en rauwe ham
De taarten van snijbiet en rauwe ham zijn een elegant voorgerecht om te serveren als…
-

Kleine taartjes van snijbiet
Ik ben dol op flans bereid op allerlei manieren, met verschillende soorten groenten en met…
-

Bladgroente-pakketjes
De bladgroente-pakketjes zijn een smakelijke tweede gang, die ook als een complete maaltijd kan worden…
-

Uit Mexico: Burrito’s op mijn manier
Binnen de internationale keuken presenteer ik mijn Burrito’s. Ook dit is een herziening van het…

