cilentaniaifornelli
Traditionele keuken met een beetje innovatie.
-
Fusilli met broccolo fiolaro pesto
De broccolo fiolaro van Creazzo is een traditionele variëteit van kool typisch voor de provincie…
-
Herfst tijd van pompoen, een warme fluwelige soep op een koude avond
Dit is wat je nodig hebt om lichaam en geest te verwarmen, een goede warme…
-
Spruitjes met spek, paprika en appelazijn
Spruitjes had ik nog nooit geprobeerd, maar toen stelde mijn vertrouwde boer voor om deze…
-
Sedanini, tonijn in olie en paprika’s
Soms is er niet veel nodig om een smakelijk gerecht te maken, 2 paprika’s en…
-
Spaghetti met groene paprikas en venusschelpen
Het is zomer en er zijn volop groene paprikas, als ik om me heen kijk,…
-
Witte aubergine, laten we er pizzetta’s van maken
De witte aubergine is een weinig bekende variëteit en is bijzonder zoet en bijna vrij…
-
Linguine met citroen en amandelen, zomerse frisheid
Een puur zomers gerecht is de linguine met citroen en amandelen, fris, geurend en lekker,…
-
Gepaneerde courgettespiezen uit de oven
De gepaneerde courgettespiezen zijn een lekkernij om te maken in de zomer wanneer de courgettes…
-
Spaghettoni met gele tomaatjes, verse ansjovis en citroenzest
Een gerecht met een typische zomerse smaak dat ik je vandaag voorstel, verse ansjovis uit…
-
Pasta met zwarte kool en guanciale
Zwarte kool is typisch voor de Toscaanse keuken, het hoofdingrediënt van ribollita. Wij hebben het…