crienry
traditionele en actuele receptenblog
-
TEMPEREREN VAN CHOCOLADE
Het tempereren van chocolade, een fundamentele basistechniek voor het verwerken van chocolade, voor het maken…
-
KROKANT UIT PIACENZA MET NOTEN
Krokant uit Piacenza met noten, een heerlijke zoetigheid waar ik erg van hou, en die…
-
PANNA COTTA MET BOSBESSENSAUS
Panna cotta met bosbessensaus, een fantastisch dessert, heel gemakkelijk te bereiden, een van mijn favorieten,…
-
CHOCOLADEBOTERCRÈME
Chocoladebotercrème, een heerlijke zoete crème, supersnel te maken en perfect om taarten, cupcakes, koekjes, taarten…
-
APPELTAART OMGEKEERD MET CARAMEL
De Appeltaart omgekeerd met karamel, is een heerlijke taart, een smakelijke variant van de klassieke…
-
ZOETE TAARTBLADEREN RAVIOLI MET AARDBEIEN
Zoete taartbladeren ravioli met aardbeien, eindelijk de aardbeien, wie houdt er niet van? Mooi, lekker,…
-
CHEESECAKE TOAST
Cheesecake toast, de nieuwe trend voor het ontbijt. Heel eenvoudig te bereiden, in 10 minuten…
-
BROCCOLISOUFFLÉ MET GEGRILDE AMANDELEN
Broccolisoufflé met gegrilde amandelen, de lente nadert en ik begin zin te krijgen in lichte,…
-
TAART MET CITROENROOM EN MERINGUE (LEMON MERINGUE PIE)
Taart met citroenroom en meringue (lemon meringue pie) is een fantastische taart, met deze citrusgeur,…
-
ITALIAANSE MERINGUE
Italiaanse meringue, ik hou ervan, de meringue is een basisbereiding in de patisserie, bestaande uit…