cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Cacao kletspraatjes
De cacao kletspraatjes zijn een variant van de klassieke kletspraatjes die worden bereid tijdens de…
-
Gebakken tagliatellenesten
Ben je het beu om altijd dezelfde ovenpasta te eten? Probeer dan deze gebakken tagliatellenesten!…
-
Spaghetti van de zeepverkoper
De spaghetti van de zeepverkoper zijn een typisch recept uit de Napolitaanse keuken, vaak geassocieerd…
-
Spaghetti all’assassina
De spaghetti all’assassina zijn mijn recente culinaire obsessie. Het bijzondere kenmerk van dit gerecht is…
-
Pasta en linzen
Pasta en linzen is een zeer puur, licht en vooral gemakkelijk te bereiden gerecht op…
-
Goulash
De Goulash (of gewoon “goulash”) is een typisch gerecht uit de Hongaarse keuken en doet…
-
Bon bon van zalm en avocado
Deze bon bon van zalm en avocado zijn een herziening van de meer klassieke zalmhapjes…
-
Ster van briochebrood met Nutella
De ster van briochebrood met Nutella is een zeer indrukwekkend, maar vooral heerlijk zoet gistdeeg.…
-
Gevulde Andijvie
De gevulde andijvie, of “scarola ‘mbuttunata”, is een ander hoeksteen van de Napolitaanse keuken die…
-
Roccocò
De roccocò zijn typische zoetigheden van de Napolitaanse traditie, nu bekend ver buiten de grenzen…