cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Pasta alla norcina
Een paar weken geleden hebben we een uitstapje gemaakt naar Umbrië en, mede dankzij de…
-
Pompoen cordon bleu
Deze pompoen cordon bleu is een heerlijk hoofdgerecht, perfect om te bereiden in deze tijd…
-
Pangoccioli
Een van de meest geliefde tussendoortjes onder kinderen zijn zeker de pangoccioli. Kleine zoete broodjes…
-
Klassieke ovenschotel pasta
De ovenschotel pasta is zonder twijfel een van die gerechten die de Italiaanse keuken het…
-
Provola in tomatensaus
De provola in tomatensaus is een van de vele hergebruikrecepten die typerend zijn voor de…
-
Bucatini all’amatriciana fout
Jarenlang, zolang ik bij mijn moeder thuis was en voordat ik me volledig onderdompelde in…
-
Gefrituurde Scugnizzi
De gefrituurde scugnizzi (ook wel duiveltjes of engeltjes genoemd) zijn niets anders dan stukjes gefrituurd…
-
Ricotta in de airfryer met peper, citroen en honing
Een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken is zeker ricotta, waarmee je een…
-
Yoghurtbrioche
De zomer loopt ten einde en de school staat op het punt om weer te…
-
Apulische calzone met uien en olijven
De Apulische calzone met uien en olijven is een typisch recept uit de Apulische keuken…