cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Linzen soep met aardappelen, spinazie en kurkuma
De linzensoep met aardappelen, spinazie en kurkuma is een van die “one pot” recepten die…
-
Polenta met worstsaus
De polenta met worstsaus is een heerlijk eenpansgerecht, vooral in de winter. In dit gerecht…
-
Valentijnsdag Plumcake
Op de dag van de geliefden wil je je partner verrassen of gewoon een heerlijke…
-
Churros
Churros zijn typische Spaanse zoetigheden, met een langwerpige cilindrische vorm, meestal bereid met een beslag…
-
Zoete Bloedworst
De zoete bloedworst is een chocoladecrème die vaak wordt bereid tijdens de carnavalsperiode en geserveerd…
-
Smacafam
De smacafam, letterlijk “hongerstiller”, is een rustieke taart typisch voor Trentino-Zuid-Tirol die tijdens de carnavalperiode…
-
Andijvieballetjes
De andijvieballetjes zijn een heerlijk gerecht dat andijvie in de hoofdrol heeft, bereid op Napolitaanse…
-
Gastronomische Panettone
Net na de overvloedige kerstmaaltijden maken we ons in deze dagen klaar om het menu…
-
Rudolph rendierkoekjes
Met Kerstmis zijn koekjes nooit genoeg, vooral niet als er kinderen in huis zijn. Van…
-
Ricotta gnocchi met tomatensaus
Een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken is zeker ricotta, waarmee je een…