cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Rijst en kool op Napolitaanse wijze
Rijst en kool op Napolitaanse wijze (virz’ e ris in Napolitaans dialect) is een typische…
-
Zelfgemaakte eierschrapers (in groentebouillon)
Op koude herfst/winternachten zijn zelfgemaakte eierschrapers gekookt in groentebouillon een echt comfortfood voor jong en…
-
Pompoensoep met quenelles van verse kaas
Op koude herfstavonden en in de winter geef ik de voorkeur aan het bereiden van…
-
Pisarei e fasò
Pisarei e fasò is een klassiek gerecht uit de Emiliaanse boerenkeuken, om precies te zijn…
-
Appelcake
Ik weet dat er duizenden recepten voor appeltaarten op het web zijn, allemaal heel lekker…
-
Pasta met boerenkoolpesto
Als basilicumpesto en citroenpesto in de zomer tot mijn favoriete sauzen behoren voor een snelle…
-
Eiwitrijke Grissini met Kikkererwtenmeel en Rozemarijn
Eiwitrijke producten zijn misschien wel de echte trend van dit moment op het gebied van…
-
Cacaopannenkoeken
Als we doordeweeks thuis snel ontbijten, nemen we in het weekend de tijd voor een…
-
Pompoen specerijen latte
De pompoen specerijen latte is een typisch herfstachtige gekruide drank, vergelijkbaar met een cappuccino die,…
-
Appelbeignets
Wanneer de herfst aanbreekt, zit mijn fruitschaal onvermijdelijk vol appels waarmee ik minstens één keer…