cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Kaiserschmarrn
De kaiserschmarrn of de keizerlijke zoete omelet is een typische bereiding uit de landen van…
-
Pasta met tenerumi
Pasta met tenerumi is een typisch Siciliaans gerecht, een hoofdgerecht dat zowel als soep, dus…
-
Halvemaan aubergines gevuld
Gezien hun extreme veelzijdigheid in de keuken, lenen aubergines zich voor talloze recepten die stuk…
-
Citroenspesto
Citroenspesto is een typische bereiding van het eiland Procida, waarmee meestal spaghetti wordt gekruid. Mijn…
-
Banaan en chocolade muffins
Deze banaan en chocolade muffins zijn een geweldige manier om rijpe bananen te gebruiken die,…
-
Rijstchips
De rijstchips zijn knapperige blaadjes bereid met een beslag van water en rijstmeel, op smaak…
-
Lichte parelgerstsalade
Vaak wanneer we koude pasta- of rijstsalades bereiden, denken we dat we, naast een fris…
-
Ricotta-, Kokos- en Cacaoballetjes
Deze frisse en heerlijk ricotta-, kokos- en cacaoballetjes zijn in een paar minuten klaar en…
-
Gnocchi van tomaat gevuld met mozzarella
Deze gnocchi van tomaat gevuld met mozzarella maak je echt in twee minuten met slechts…
-
Kikkererwtenhummus
Kikkererwtenhummus is een typische bereiding uit het Midden-Oosten, waar het wordt gebruikt als smeerbare crème…