cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Mediterraanse Kipfilet
Een hoofdgerecht met als ster het kipfilet, kleurrijk en vooral heerlijk? Zeg je dat het…
-
Pantelleria-salade
Wanneer de temperaturen beginnen te stijgen, zijn koude pasta en verschillende salades altijd een uitstekende…
-
Geplette aardappelen
Aardappelen zijn heerlijk op welke manier je ze ook kookt, maar sinds ik het recept…
-
Couscous met groenten
De couscous met groenten is een zeer smakelijk gerecht en vooral erg snel te bereiden.…
-
Knopen met knoflook
Die van de knopen met knoflook is een recept van de legendarische zusters Simili. Op…
-
Bundt cake ricotta en citroen
De bundt cake ricotta en citroen is een zeer zachte tulband, gearomatiseerd met citroensmaak en…
-
Aubergines uit de oven met tomaat, olijven en mozzarella
Wanneer aubergines in het seizoen zijn, zijn ze bij mij thuis altijd in de koelkast…
-
Pan brioche met koffie
In de ochtend kan alleen een goed kopje koffie, strikt genomen in bed gedronken, me…
-
Saltimbocca Napolitaans
De Napolitaanse saltimbocca zijn pizzabroodjes die ideaal zijn om te vullen en te consumeren als…
-
Rijst en aardappelsoep
De rijst en aardappelsoep is een typisch recept uit de arme Napolitaanse keuken om dampend…