cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Pasta uit de oven met broccoli en worst
De pasta uit de oven is een rijk en smakelijk hoofdgerecht, perfect om op tafel…
-
Linzenballetjes in tomatensaus
De linzenballetjes in tomatensaus zijn een uitstekend alternatief voor de meer klassieke gehaktballetjes, perfect om…
-
Soep van zwarte kool, pompoen en kikkererwten
Op koude winteravonden is er niets beter dan een warme soep om de buik te…
-
Hartige Migliaccio
De hartige migliaccio, ook wel “a’ pizza e’ farenella” genoemd, is een rustieke taart waarvan…
-
Focaccia barese
De focaccia barese is een focaccia van Apulische oorsprong, gekenmerkt door een zeer zacht deeg…
-
Pindakaaskoekjes
De pindakaaskoekjes, of peanut butter cookies, zijn knapperige koekjes waarvan het belangrijkste ingrediënt, zoals de…
-
Pizzacannoli (met kant-en-klare pizzabodem)
Meer dan een recept is deze pizzacannoli een simpele samenstelling van ingrediënten, een slimme voorbereiding…
-
Focaccia met zacht deeg (gevuld)
De focaccia met zacht deeg gevuld, is het recept dat je te hulp komt elke…
-
Friarielli
De friarielli, een variëteit van broccoli typisch voor de regio Campania en met een bittere…
-
Roscón de reyes
De roscón de reyes of de driekoningentaart is een traditioneel Spaanse cake die wordt bereid…