cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Avocado toast
De avocado toast is een eenvoudig en snel te bereiden Australisch recept dat de afgelopen…
-
Andijvie in de pan op Napolitaanse wijze
Door de andijvie in de pan op Napolitaanse wijze te koken, heb je niet alleen…
-
Vanille en cacao tulband
Als het gaat om zoete tulbanden, is de eeuwige vraag altijd dezelfde: beter klassiek met…
-
Aardappel- en uienomelet
De aardappel- en uienomelet is een zeer rijk gerecht en vooral erg smakelijk. Het wordt…
-
Pasta en pompoen (op Napolitaanse wijze)
De pasta en pompoen op Napolitaanse wijze is een romig hoofdgerecht met een levendige smaak…
-
Citroencake chiffon
De oorsprong is Amerikaans 🇺🇲 maar het heeft de smaak en geur van onze Amalfikust!…
-
Witte aubergine parmigiana
De aubergine parmigiana, in de zomer, is de onbetwiste koningin van de tafels. In Napels,…
-
Gegratineerde uien
Wanneer ik aan uien denk, gaat mijn gedachte meteen naar de Genovese pasta (natuurlijk!!), oftewel…
-
Aardappeltaart
Aardappeltaart of, heel eenvoudig, ‘gattò’ (op de Napolitaanse manier), hoe je het ook wilt noemen,…
-
Mini plumcake met yoghurt
Na het recept van de hartige mini plumcakes is het vandaag de beurt aan de…