cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Pizzatongen
Voor een pizzaliefhebber zoals ik, zijn ze een echte verleiding elke keer als ik voor…
-
Koude pasta met pesto, cherrytomaten en feta
De koude pasta met pesto, cherrytomaten en feta, is zeker mijn favoriet onder de vele…
-
Paprika in de pan
Paprika in de pan is een typisch zomers bijgerecht, perfect om vlees (misschien gegrild), vis…
-
Napolitaanse patroonhulzen
De Napolitaanse patroonhulzen (of babarini) zijn droge gebakjes op basis van amandelen, typisch voor de…
-
Krokante gekruide kikkererwten (bereiding in hetelucht friteuse)
De krokante gekruide kikkererwten zijn een super lekker maar vooral gezond tussendoortje. Ze zijn een…
-
Wool roll brood hartig (met olijven en amandelpesto)
Af en toe lanceren sociale media echte hypes en het recept van het wool roll…
-
Courgettepannenkoekjes met munt
In de zomer geeft de tuin ons heerlijke producten, waaronder zeker courgettes!! Net als aubergines…
-
Courgette Focaccine (zonder rijzen en bakken in de pan)
Het recept voor deze courgette focaccine zal je troef zijn in al die gelegenheden waarin…
-
Citroen Caprese
De citroen caprese is een variant van de klassieke Caprese-taart waarmee het het grootste deel…
-
Orecchiette alla crudaiola
De orecchiette alla crudaiola is een typisch Apulisch gerecht, voornamelijk uit de regio Bari, perfect…