cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Agretti met citroen
Agretti met citroen. Agretti, ook bekend als monniksbaard, zijn zure kruidachtige planten met zeer dunne…
-
Gnudi
De gnudi zijn een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken, met name uit de provincies…
-
Mimosa muffins
De mimosa muffins zijn zachte cakejes, gevuld met banketbakkersroom, die door hun vorm en kleur…
-
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana. De naam van dit gerecht laat weinig ruimte voor fantasie wat betreft…
-
Graffe Napolitaanse
De graffe Napolitaanse zijn gefrituurde donuts bedekt met suiker en worden gekenmerkt door hun grote…
-
Maskers van zanddeeg
Wat zou carnaval zijn zonder confetti en maskers?! 🎭 Voor mij is de tijd van…
-
Castagnole
Opzij met de hartvormige snoepjes en koekjes voor Valentijnsdag, nu is het tijd om de…
-
Parijse Pizza
Het is een pizza, maar je zult het nooit tegenkomen op de menukaarten van de…
-
Gnocchi alla sorrentina
De gnocchi alla sorrentina, wat een geweldige uitvinding!! Dit gerecht ontstond in de 17e eeuw…
-
Napolitaanse rustici
Een van de sterke punten van de Napolitaanse keuken is, zoals bekend, de rosticceria met…