cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Rosette broodjes
De rosette broodjes zijn zachte broodjes met een knapperige korst en een zeer luchtige kruim.…
-
Pipasbrood
De pipasbroodjes zijn knapperige stengels (of liever platte grissini), van Spaanse oorsprong, verrijkt met zonnebloempitten.…
-
Filodeegdriehoeken met aubergine en feta
Er zijn slechts twee bijvoeglijke naamwoorden om deze filodeegdriehoeken met aubergine en feta te beschrijven:…
-
Zoet brood met warme melk
Dit zoete brood met warme melk is een van die recepten die me terugvoert in…
-
Appeltaart met room
Van oudsher wordt appeltaart geassocieerd met die kostbare familiefiguur die oma is, waarschijnlijk omdat het…
-
Mostaccioli
De mostaccioli (of mustaccioli of mustacciuoli) zijn koekjes met een karakteristieke ruitvorm, gekruid en bedekt…
-
Pizza met andijvie
De pizza met andijvie hoort bij Kerstmis zoals de Casatiello bij Pasen! In Napels is…
-
Chiffon cake met cacao
Heel hoog, extreem zacht en elegant, net als de stof waar het zijn naam aan…
-
Pandorini
De pandorini zijn de eenpersoonversie van het typische Veronese dessert dat met Kerstmis, samen met…
-
Rundvleesstoofpot met aardappelen en erwten
Als je tijdens deze regenachtige herfstavonden iets lekkers nodig hebt dat je maag opwarmt, is…