cuciniamoemangiamo
Hallo, ik heet Mariarosaria en mijn blog cuciniAMO e mangiAMO is mijn derde kind! Ik zorg ervoor met passie en toewijding, net zoals je doet voor een kind of een geliefde. Hier vind je recepten uit de Napolitaanse traditie, maar niet alleen dat… ik houd er niet van om grenzen te stellen in het leven, en al helemaal niet in de keuken 😉.
-
Pasta alla gricia
De pasta alla gricia is een van de meest authentieke en representatieve gerechten van de…
-
Gefrituurde engeltjes met Nutella
De gefrituurde engeltjes zijn de zoete versie van de gefrituurde scugnizzi, oftewel gefrituurde pizzareepjes die…
-
Pasta al pesto uit de oven
Koude pasta’s en rijstsalades zijn in de zomer zeker de meest populaire gerechten, maar wie…
-
Ricotta in heteluchtfriteuse met kerstomaatjes, olijven en kappertjes
De ricotta in heteluchtfriteuse met kerstomaatjes, olijven en kappertjes is een eenvoudig, snel en zeer…
-
Aubergines op witte champignonwijze
De aubergines op witte champignonwijze zijn een alternatief voor de meer klassieke aubergines op champignonwijze…
-
Ziti lardiati
De ziti lardiati zijn een oud recept uit de traditionele arme Napolitaanse keuken, ontstaan uit…
-
Gekarameliseerde uien
Uien zijn een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken en spelen een cruciale…
-
Tomatenplumcake met olijven en feta
Deze tomatenplumcake met olijven en feta is een ware explosie van typische mediterrane smaken, met…
-
Spaghetti alla carbonara van courgettes
De spaghetti alla carbonara van courgettes zijn het vegetarische antwoord op de meer klassieke pasta…
-
Spaghetti met gehaktballetjes
Spaghetti met gehaktballetjes (ook bekend als “spaghetti with meatballs”) is een typisch gerecht uit de…