cuochinprogress
Cuochinprogress is een foodblog gewijd aan huiselijke, authentieke en voor iedereen toegankelijke gerechten. Tussen recepten uit de Italiaanse traditie, zachte zoetigheden, geurige gerezen brood- en banketproducten en seizoensgerechten vertelt de blog over het plezier van koken met eenvoud en passie. Een referentiepunt voor wie graag experimenteert achter het fornuis, stap voor stap, met duidelijke uitleg en gegarandeerde resultaten.
-
Tagliatelle met ham
De TAGLIATELLE MET HAM zijn een verrukkelijk voorgerecht uit de Emilische traditie, en in het…
-
Carnavals-tortelli met banketbakkersroom
DE CARNAVALS-TORTELLI MET BANKETBAKKERSROOM zijn verrukkelijke zoetigheden uit de familiereceptuur, een van de vele varianten…
-
Tarteletjes met room en vers fruit
De TARTELETJES MET ROOM EN VERS FRUIT zijn verrukkelijke en mooie gebakjes die je kunt…
-
Bakkeljauw alla livornese
De BAKKELJAUW ALLA LIVORNESE is een gerecht uit de Italiaanse culinaire traditie, inmiddels een echte…
-
Pindakaaskoekjes klaar in 15 minuten
DE PINDAKAASKOEKJES zijn zachte, breekbare en heerlijke koekjes, gemaakt met slechts 5 ingrediënten en klaar…
-
Gnocchi met pompoencrème, grote garnalen en pecorino
De GNOCCHI MET POMPOENCRÈME, GROTE GARNALEN EN PECORINO zijn een verrukkelijk eerste gerecht dat tradities…
-
Chocoladetaart zonder boter en eieren
De CHOCOLADETAART ZONDER BOTER EN EIEREN is een licht dessert, maar ook zacht en erg…
-
Zoete ravioli met banketbakkersroom
DE ZOETE RAVIOLI MET BANKETBAKKERSROOM zijn verrukkelijke koekjes uit de carnavalstraditie, aanwezig in veel keukens…
-
Gevulde artisjokken met gehakt en aardappelen
GEVULDE ARTISJOKKEN MET GEHAKT EN AARDAPPELEN zijn een smakelijk gerecht uit de Romeinse huiskeuken en…
-
Vitello tonnato naar oud recept, zonder mayonaise
VITELLO TONNATO NAAR OUD RECEPT zonder mayonaise is een typisch gerecht uit Piemonte, meer bepaald…