cuochinprogress
Cuochinprogress is een foodblog gewijd aan huiselijke, authentieke en voor iedereen toegankelijke gerechten. Tussen recepten uit de Italiaanse traditie, zachte zoetigheden, geurige gerezen brood- en banketproducten en seizoensgerechten vertelt de blog over het plezier van koken met eenvoud en passie. Een referentiepunt voor wie graag experimenteert achter het fornuis, stap voor stap, met duidelijke uitleg en gegarandeerde resultaten.
-
Farinata van kikkererwten
De FARINATA VAN KIKKERERWTEN, ook bekend als fainà, cecina of torta, is een zeer lage…
-
Muffins met romanesco en Raschera
DE MUFFINS MET ROMANESCO EN RASCHERA zijn een smakelijk voorgerecht of fingerfood, makkelijk en snel…
-
Civetstoofpot met polenta
Het CIVET-STOOFVLEES is een rijk en behaaglijk gerecht dat de volledige traditie van de Noord-Italiaanse…
-
Mini-omeletjes met asperges en Philadelphia uit de oven
De MINI-OMELETJES MET ASPERGES EN PHILADELPHIA uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden, erg smaakvol,…
-
Gevulde gehaktbrood in pancetta-korst
Het gevulde gehaktbrood is een absoluut smakelijk hoofdgerecht of een eenpansgerecht. Voor velen van ons…
-
Focaccia met stracchino
De FOCACCIA MET STRACCHINO is een soort gevulde focaccia die typisch is voor Ligurië. De…
-
Tagliatelle pompoen en worst
De TAGLIATELLE POMPOEN EN WORST een romig en omhullend eerste gerecht dat de zoete smaak…
-
Muffins met bramen
DE MUFFINS MET BRAMEN zijn zachte cakejes, erg smaakvol, eenvoudig en snel te maken. Heerlijk…
-
Cake met water
DE CAKE MET WATER is een eenvoudige en gezonde cake, ontstaan uit de combinatie van…
-
Smeltende mozzarellastokjes
De SMAKENDE SMELTENDE MOZZARELLASTOKJES, krokant aan de buitenkant en onweerstaanbaar smeltend vanbinnen, zijn een heerlijk…