dadcook
Ik ben een gepassioneerde kok en een professional, en in deze blog deel ik mijn recepten, het resultaat van jarenlange ervaring en experimentatie. Van klassieke recepten uit de Italiaanse traditie tot meer innovatieve creaties, mijn doel is om koken toegankelijk te maken voor iedereen, waar ze zich ook bevinden.
-
Varkenshaas met gorgonzola
De varkenshaas met gorgonzola is een elegant en heerlijk gerecht, perfect voor speciale gelegenheden. Het…
-
Venkel, appel, walnoten en gorgonzola salade
Ontdek de harmonie van smaken in de venkel, appel, walnoten en gorgonzola salade, waar de…
-
Zeebarbeel in de pan met cherrytomaatjes
Zeebarbeel in de pan met cherrytomaatjes: een lichte en heerlijke schotel, perfect om zelfs de…
-
Cassoeula traditioneel recept
Welkom in de traditionele Lombardische keuken, waar de cassoeula, een rustiek gerecht met varkensvlees en…
-
Pasta met ricotta en tonijntartaar
Vandaag zal ik je begeleiden bij het bereiden van een verfijnd en snel gerecht, pasta…
-
Fasulin de l’ucc met de cuteghe en de salamì dai mortc
De “Fasulin de l’ucc met de cuteghe en de salamì dai mortc” is een traditioneel…
-
Aubergines op olie recepten van oma
Het recept voor aubergines op olie van oma is een oude culinaire traditie. Na het…
-
Hoe verse cotechino te koken
We zijn aangekomen in het herfstseizoen en eindelijk, nu we de hitte, koude gerechten en…
-
Pasta met aubergines en eekhoorntjesbrood
Zeker weten we allemaal dat we ooit in ons leven pasta met aubergines of pasta…
-
Caciucco van kikkererwten
Caciucco van kikkererwten is een heerlijke Toscaanse soep die in zeer korte tijd te bereiden…