dadcook
Ik ben een gepassioneerde kok en een professional, en in deze blog deel ik mijn recepten, het resultaat van jarenlange ervaring en experimentatie. Van klassieke recepten uit de Italiaanse traditie tot meer innovatieve creaties, mijn doel is om koken toegankelijk te maken voor iedereen, waar ze zich ook bevinden.
-
Hoe amandelen te pellen
Amandelen pellen is een eenvoudige en snelle methode om amandelen klaar te maken voor elk…
-
Eenvoudige spirulina pannenkoeken
De bijzonderheid van de donker groene kleur van deze heerlijke pannenkoeken is te danken aan…
-
Worst en bonen
Worst en bonen is een stevige maar uitzonderlijke en authentieke Italiaanse tweede gang, moeilijk te…
-
Hoe gedroogde bonen te koken
Het koken van gedroogde bonen kan een vervelende taak lijken, waardoor steeds vaker blikpeulvruchten worden…
-
Stroncature Calabrese met Ansjovis
Stroncature Calabrese met ansjovis, mamma mia wat een knaller dit recept 😁
-
Spaghetti all’assassina, originele Barese recept
Spaghetti all’Assassina: een gedurfd en pittig eerste gerecht uit Apulië! 🇮🇹 Probeer het recept en…
-
Ravioli van zeewolf
Zelfgemaakte ravioli van zeewolf op een eenvoudige en snelle manier voor een super smakelijk en…
-
Geroosterde konijn met venkel
Geroosterde konijn met venkel, oh wat een lekkernij!
-
Anelletti uit de oven met aubergines
Anelletti uit de oven met aubergine is een vegetarisch recept perfect voor het mooie seizoen…
-
Spaghetti met mortadella en pistachepesto met truffel
Spaghetti met mortadella en zomerse truffelpesto is een heerlijk en verfijnd hoofdgerecht om de fijnproevers…