dadcook
Ik ben een liefhebber van koken, en op deze blog deel ik mijn recepten, het resultaat van jarenlange ervaring en experimentatie. Van klassieke recepten uit de Italiaanse traditie tot meer innovatieve creaties, mijn doel is om koken toegankelijk te maken voor iedereen, waar ze zich ook bevinden.
-
Pasta met ricotta en tonijntartaar
Vandaag zal ik je begeleiden bij het bereiden van een verfijnd en snel gerecht, pasta…
-
Fasulin de l’ucc met de cuteghe en de salamì dai mortc
De “Fasulin de l’ucc met de cuteghe en de salamì dai mortc” is een traditioneel…
-
Aubergines op olie recepten van oma
Het recept voor aubergines op olie van oma is een oude culinaire traditie. Na het…
-
Hoe verse cotechino te koken
We zijn aangekomen in het herfstseizoen en eindelijk, nu we de hitte, koude gerechten en…
-
Pasta met aubergines en eekhoorntjesbrood
Zeker weten we allemaal dat we ooit in ons leven pasta met aubergines of pasta…
-
Caciucco van kikkererwten
Caciucco van kikkererwten is een heerlijke Toscaanse soep die in zeer korte tijd te bereiden…
-
Hoe droge kikkererwten koken
In dit recept gaan we de kikkererwten op de meest natuurlijke manier koken zonder te…
-
Worst met saus
Worst met saus is een eenvoudig en smaakvol gerecht voor wanneer je zin hebt om…
-
Kastanjes in heteluchtfriteuse
Maar hoe lekker zijn gepofte kastanjes? Ontzettend lekker, maar vaak laten we deze herfsttraktatie schieten…
-
Marokkaanse Zaalouk (puree van aubergines en cherrytomaatjes)
De Marokkaanse zaalouk is een warme salade van aubergines die typisch is voor de Marokkaanse…