dadcook
Ik ben een gepassioneerde kok en een professional, en in deze blog deel ik mijn recepten, het resultaat van jarenlange ervaring en experimentatie. Van klassieke recepten uit de Italiaanse traditie tot meer innovatieve creaties, mijn doel is om koken toegankelijk te maken voor iedereen, waar ze zich ook bevinden.
-
Koude pastasalade met pistachepesto
Koude pastasalade met pistachepesto is een perfect hoofdgerecht voor de warmere dagen van het jaar.…
-
Sardijnse gnocchetti (zomers recept)
De Sardijnse gnocchetti zomerse recept is een zeer smakelijk, romig en zeer licht eerste gerecht…
-
Zwarte mosselen met ‘nduja
Zwarte mosselen met ‘nduja is een perfect tweede gerecht om indruk te maken op je…
-
Gebakken paddenstoelen
Gebakken paddenstoelen zijn een perfect bijgerecht om te combineren met vleesgerechten, visgerechten of om sandwiches,…
-
Pasta met tomaat
Sedanini met tomaten zijn een eenvoudig pastagerecht, maar kunnen veel geluk brengen aan iedereen. Weinig…
-
Aardappelen en worst gestoomd
Aardappelen en worst gestoomd… Een snel te bereiden hoofdgerecht, zeer smakelijk en gezond.
-
Aubergine in de heteluchtfriteuse met Parmezaanse kaas
Aubergine past overal bij, bereid ze op deze manier, aubergine in de heteluchtfriteuse (aubergine met…
-
Koude pasta met spek en zwarte olijven
De koude pasta met spek en zwarte olijven is veel meer dan een eenvoudig koud…
-
Pasta met aardbeien, stracciatella en garnalen
De pasta met aardbeien, stracciatella en garnalen is niet zomaar een pastagerecht. Je zult in…
-
Picanha (het perfecte recept)
Als je op zoek bent naar het perfecte recept om je favoriete vlees perfect en…