dadcook
Ik ben een gepassioneerde kok en een professional, en in deze blog deel ik mijn recepten, het resultaat van jarenlange ervaring en experimentatie. Van klassieke recepten uit de Italiaanse traditie tot meer innovatieve creaties, mijn doel is om koken toegankelijk te maken voor iedereen, waar ze zich ook bevinden.
-
CRACKERS VAN ZUURDESEM
Als je ook een passie hebt voor zuurdesem maar niet vaak kunt bakken, alleen in…
-
AARDAPPELSALADE
De aardappelsalade is een frisse en delicate bijgerecht geschikt voor alle seizoenen. Het is een…
-
BROCCOLI EN AARDAPPEL SOEP
Deze broccoli en aardappel soep is een eenvoudig, snel en zo natuurlijk mogelijk recept, zonder…
-
100% VOLKOREN BROOD
Het maken van dit 100% volkoren brood was een grote voldoening… Ik had nog nooit…
-
MIJN ZUURDESEM
Zuurdesem is de oudste en meest natuurlijke vorm van gist die wordt gebruikt voor bakken…
-
GEGRATINEERDE WITLOF
Witlof is een soort cichorei uit Noord-Europa en zeer veelzijdig in de keuken. Het kan…
-
SPAGHETTI MET ANSJOVIS IN ZOUT
Als je van eenvoudige, snelle maar smaakvolle en rijke gerechten houdt, dan is dit een…
-
PANETTONETRUFFELS
Panettone of pandoro? Het is het eeuwige dilemma dat elk jaar met Kerstmis terugkomt!.. De…
-
PERFECTE FOCACCIA MET MOEDERDEEG
Vandaag presenteer ik jullie een perfecte focaccia met moederdeeg… Een focaccia bij uitstek, hoog, zacht,…
-
EEND MET SINAASAPPEL
Perfect voor het feestmenu, eend met sinaasappel richt zich op een delicate maar intense smaak..…