emanuela
De keuken op de punt van de vork
-
Cotechino in bladerdeeg met spinazie
Cotechino in bladerdeeg met spinazie, geserveerd met een linzensoepje. Het recept voor het nieuwe jaar…
-
Sagne Abruzzesi met mosselen en saffraan
Sagne Abruzzesi met mosselen en saffraan, een heel eenvoudig recept, ideaal om op het laatste…
-
Warme pap met banaan en mandarijn
Warme pap met banaan en mandarijn, met een vleugje kastanjemeel. Een ware triomf van smaken,…
-
Karamel Snoepjes
Karamel Snoepjes, een zoete pauze die heel eenvoudig te maken is, een leuk cadeau-idee om…
-
Rucola en kaki appel salade
Rucola en kaki appel salade, een heerlijk recept, zonder koken, zonder zout en zonder olie,…
-
Pizz’ e foje
Pizz’ e foje, typisch Abruzzese recept verbonden met een diepgewortelde Abruzzese traditie. Een pizza gemaakt…
-
Sauzen voor gebraden vlees
Sauzen voor gebraden vlees van allerlei soorten, of het nu vlees of vis is. Twee…
-
Vegan kaki-pudding
Vegan kaki-pudding, een dessert ontworpen voor veganistische vrienden dat ik heb opgenomen in mijn kerstmenu,…
-
Abruzzese getrouwde aardappelen
Abruzzese getrouwde aardappelen, een traditionele aquilaanse recept, gecreëerd tussen de bergen, oorspronkelijk geplaatst in Pescasseroli.…
-
Spinazie mousse met aquafaba
Spinazie mousse met aquafaba, een perfect recept voor elke gelegenheid, dat ik voorstel met het…