ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Siciliaanse cubbaita: recept voor sesamtorrone
In Sicilië zijn er zoetigheden die niet volgens de kalender worden gegeten, maar volgens de…
-
Zelfgemaakte gezouten citroenen
Gezouten citroenen, ook bekend als citroenen confit of gefermenteerde citroenen in zout, zijn een oude…
-
Savooikoolrolletjes met aardappelen uit de oven, smeuïg en gemakkelijk
Savooikoolrolletjes met aardappelen uit de oven zijn eenvoudig en smaakvol, perfect om in het koude…
-
Pesto van wortels
De wortelpesto, net als boerenkoolpesto, is een romige en delicate saus, perfect om in enkele…
-
Knapperige gefrituurde artisjokken
Knapperige artisjokharten in beslag, het recept van grootmoeder Fernanda. Niet lachen, de nonna Fernanda ben…
-
Kippendijen uit de oven met aardappelen
Kip uit de oven met aardappelen en rozemarijn, eenvoudig recept
-
Palmkoolchips uit de oven
Palmkoolchips uit de oven zijn een van die kleine vegetarische en veganistische wondertjes die ontstaan…
-
Pesto van cavolo nero
Pesto van cavolo nero is een rustieke en smaakvolle crème, perfect als een eerlijke smaakmaker…
-
Pesto van broccoli en amandelen
Pesto van broccoli en amandelen, een lekker recept om een heerlijke winterpesto te maken zoals…
-
Parmezaankorstjes in de magnetron: het zero-waste recept dat je nog niet kende
Hoe vaak komt het niet voor dat je aan het einde van een stuk kaas…