ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Gegratineerde kip met aardappelen en courgettes
Gegratineerde kipfilet uit de oven met aardappelen en courgettes, een heerlijke recept dat een vaste…
-
Courgette- en aardappelfrittata uit de oven
Courgette- en aardappelfrittata uit de oven, licht en heerlijk: een van onze meest gewaardeerde smaakvolle…
-
Pesto van rauwe courgettes met amandelen en basilicum
Snelle rauwe courgettepesto, het recept van oma. Traditionele pesto alla genovese is uniek en onnavolgbaar,…
-
Ovengebakken courgettefrittata
Hoge en luchtige ovengebakken courgettefrittata gevuld met mozzarella en gekookte ham, een recept dat deel…
-
Catanese raviole uit de oven zoals in het café
Ricotta-raviole uit de oven zoals in het café, met zelfgemaakt gerezen bladerdeeg. Het recept van…
-
Siciliaanse ricottaraviole uit de oven
Driehoekjes bladerdeeg gevuld met zoete ricottacrème en kaneel
-
Pasta met courgette, cherrytomaatjes en mozzarella
Pasta met courgette, cherrytomaatjes en mozzarella, het eenpansgerecht dat je ook koud (op kamertemperatuur) kunt…
-
Gemakkelijke en snelle garnalenballetjes
Gemakkelijke en snelle garnalenballetjes
-
Zelfgemaakte Siciliaanse amandelmelk
Amandelmelk volgens grootmoeders recept. Zelfgemaakte Siciliaanse amandelmelk behoort tot de Siciliaanse keuken en haar tijdloze…
-
Okara van amandelen: hoe je het maakt, wat het is en hoe je het gebruikt
Okara is het vezelige deel dat overblijft bij de bereiding van plantaardige dranken; de term…