ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Catanese arancini met tomatensaus
Catanese arancini met tomatensaus, een recept dat onlosmakelijk deel uitmaakt van de Siciliaanse keuken en…
-
Gekookte kipsalade met olijven en augurken
Hier nog een recept voor een smakelijke kipsalade: de kipsalade met Taggiasca-olijven, ingelegde groenten, maïs…
-
Piemontese groene bagnetto
Piemontese groene bagnetto, de peterseliesaus perfect om bollito te begeleiden, koude gerechten op smaak te…
-
Frittata in de airfryer
Frittata in de airfryer zonder bakvorm, baktijden en bereiding van een eenvoudige en luchtige frittata…
-
Amandelgranita zonder amandelpasta
Romige amandelgranita zonder amandelpasta, met of zonder ijsmachine, zo lekker als die uit het café…
-
Catanese amandelgranita met amandelpasta in blok
Amandelgranita
-
Bechamelsaus met Parmezaanse kaas
De bechamelsaus met Parmezaanse kaas of parmezaancrème is een van de vele sauzen die lijken…
-
Zelfgemaakte gnocchetti sardi met tomaat en mozzarella
Weten jullie dat ik ervan houd verse pasta te maken en in de loop der…
-
Zelfgemaakte geribbelde cavatelli
Zelfgemaakte geribbelde cavatelli met rigagnocchi. Ze lijken veel op mollareddus of gnocchetti sardi, maar zijn…
-
Zelfgemaakte gnocchetti sardi
Zelfgemaakte gnocchetti sardi, een verse pasta die gemakkelijk en snel te maken is met de…