ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Gegrilde courgettesalade met bresaola en aardappelen
Gegrilde courgettesalade met bresaola en aardappelen. De salade van gegrilde courgettes met bresaola, aardappelen en…
-
Bosbessenconfituur
Bosbessenjam, het recept van oma zonder pectine, of liever: de bosbessenconfituur van oma, want dit…
-
Salsiccia, paprika en aardappelen in de pan
Salsiccia, paprika en aardappelen in de pan. De combinatie paprika, aardappelen en uien is op…
-
Spaghetti met ventresca van tonijn, aubergines en cherrytomaatjes
Spaghetti met ventresca van tonijn, aubergines en cherrytomaatjes, een rijkere en verfijndere versie van de…
-
Focaccia met uien, cherrytomaatjes en olijven
Focaccia met uien, cherrytomaatjes en olijven. Deze hoge en luchtige focaccia, geïnspireerd op de beroemde…
-
Kipfilet met paprika en aardappelen
De kipfilet uit de oven met paprika, aardappelen en olijven is een van de vele…
-
Biscrostata of Biscotorta
Biscrostata, het recept van de taart die zich als crostata voordoet, maar die in feite…
-
Semifreddo van pistache
Semifreddo van pistache met pure chocolade.
-
Koude salade van gekookt rundvlees
Koude salade van rundergebraad is een smakelijk en origineel vleesgerecht, maar ook een perfect voorgerecht…
-
Mediterrane koude vleessalade
Mediterrane koude vleessalade met olijven, in olie gezette aubergines en zongedroogde tomaten, een heerlijke en…