ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Varkensschenkel uit de oven met bier
Varkensschenkel uit de oven met bier. De varkensschenkel is een van de favoriete vleesgerechten van…
-
Eenvoudige appeltaart, het recept van oma
Eenvoudige appeltaart, het recept van oma voor een van de lekkerste appeltaarten, en voor een…
-
Nucatoli Siciliaanse feestkoekjes
Mucatoli of nucatoli, de Siciliaanse feestkoekjes, typische zoetigheden van de traditie en van de Siciliaanse…
-
Geroosterde varkensnek (capocollo)
Geroosterde coppa (capocollo) uit de oven met boteraardappelen of capocollo-roast: het recept voor een goedkoop…
-
Varkenshaas met sinaasappel
Varkenshaas met sinaasappel en honing. De varkenshaas met sinaasappel, boter en honing is een betaalbaar…
-
Hartige kerst-zuccotto
Hartige kerst-zuccotto met Insalata russa, mayonaise en gekookte ham. Als ‘Kerstantipasti’ om de dag ervoor…
-
Aardappelen in boter
Aardappelen in boter, het perfecte bijgerecht om te serveren bij uw roast beef, uw geroosterd…
-
Kabeljauw in de pan met aardappelen en olijven
Kabeljauw in de pan met aardappelen, olijven en cherrytomaatjes: een smakelijk recept om bevroren kabeljauw…
-
Pastina in bouillon met boter en Parmezaanse kaas
Pastina in bouillon met boter en Parmezaanse kaas. Pastina in bouillon met boter en Parmezaanse…
-
Spinaziegnocchi zonder aardappel – recept
Spinaziegnocchi zonder aardappel, volgens dezelfde werkwijze als de gnocchi van water en bloem. Makkelijk, snel…