ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Bruschette met gekarameliseerde uien en geitenkaas
Bruschette met gekarameliseerde Tropea-uien en geitenkaas. De bruschette met gekarameliseerde uien en geitenkaas zijn een…
-
Gezouten karamelijs met ijsmachine
Gezouten karamelijs zoals je het in de ijssalon krijgt. Als je het nog nooit hebt…
-
Pindakaasijs met ijsmachine
Zin in iets fris en lekkers? Laten we samen pindakaasijs maken met de ijsmachine, bijvoorbeeld…
-
Siciliaanse geplette olijven
Geplette groene olijven, of “alivi scacciati” zoals wij Siciliaanen ze noemen. Ken je de uitdrukking…
-
Mascarpone-ijs
Mascarpone-ijs met ijsmachine, het perfecte recept voor tiramisù-ijs, gewoon heerlijk, en ook lekker op zichzelf…
-
Eenvoudige ricottataart
Eenvoudige ricottataart, grootmoeders recept voor een heerlijk huisgemaakt gebak: een geurige korst van zanddeeg die…
-
Pasta met cherrytomaatjes en burrata
De pasta met stracciatella van burrata en in de pan gemaakte confit-cherrytomaatjes is een gemakkelijk…
-
Bruschette met tomaten en burrata
Bruschette met tomaten en burrata, het makkelijke en snelle recept voor een eenvoudig en zeer…
-
Insalata caprese
De Insalata Caprese is een koud zomers voorgerecht uit de keuken van Campanië, op basis…
-
Brioche met tuppo en saffraan
Brioche met tuppo en saffraan, oma’s recept voor een zachte en perfecte brioche zoals in…