ilcaldosaporedelsud
"Il caldo sapore del sud" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Granaatappelsap
Hoe maak je granaatappelsap? Heb je granaatappels thuis en wil je het sap eruit halen?…
-
Kaki- en cacaotaart met mascarponefrosting
Herinnert u zich onze lichte kaki- en cacaotaart nog? Als u die lekker vond, weet…
-
Verse pasta met pistache
Verse pasta met pistache, deeg voor pastapers en “nonna papera”. De afgelopen dagen vond in…
-
Zoete pinsa met ricotta en peren
Zoete pinsa met ricotta en peren, het recept voor dit snelle dessert klaar in 7…
-
Rame di Napoli met pistache
Rame di Napoli met pistache, een modernere versie van de traditionele Rame di Napoli uit…
-
Siciliaanse ‘ossa di morto’
Siciliaanse ‘ossa di morto’ of “oss’ e mottu”, behoren samen met de rame di Napoli…
-
Doradefilet in papillot met citroen en roze peper
Doradefilet in de pan in papillot, met citroen en roze peper: een makkelijk en snel…
-
Regina-koekjes
Regina-koekjes, het recept van de glasuurcitroen-koekjes uit Catania, typische zoetigheden voor het feest van de…
-
Pan coi Santi
Pan coi Santi, het grootmoedersrecept, een eenvoudig en smakelijk boerengebak. Een herfstig gebak dat traditioneel…
-
Bersaglieri-koekjes, Catanees recept
Koekjes ‘regina’ en ‘bersaglieri’ – Catanees recept