ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Caponata van aubergines zonder te frituren
Ontdek hoe je een heerlijke caponata van aubergines maakt zonder iets te frituren, een recept…
-
Salade van geroosterde paprika’s en tonijn
Salade van geroosterde paprika’s, tonijn en olijven, een frisse, lichte en smaakvolle salade perfect voor…
-
Aubergine- en aardappelballetjes in tomatensaus
Aubergine- en aardappelballetjes in tomatensaus, een recept voor heerlijke en gemakkelijk te maken vegetarische balletjes…
-
Gevulde paprika’s met tonijn op Mediterrane wijze
Gevulde paprika’s met tonijn op Mediterrane wijze, een makkelijk en snel recept voor een originele…
-
Gehaktbrood van aardappel en aubergine
Gehaktbrood van aardappel en aubergine, een makkelijke en smakelijke zomerse hoofdschotel, ook heerlijk koud
-
Siciliaanse granita met chocolade
Siciliaanse granita met chocolade zonder ijsmachine. Hier is nog een verrukkelijke granita die je absoluut…
-
Pesto uit Trapani (PASTA CU’ L’AGGHIA PISTATA)
Rauwe pesto uit Trapani voor busiate, het originele recept met verse tomaten en amandelen
-
Siciliaanse pesto van zongedroogde tomaten
Pesto van zongedroogde tomaten, Siciliaanse stijl.
-
Aardappel- en auberginekroketten
Aardappel- en auberginekroketten, gefrituurd of uit de oven, supermakkelijk en heerlijk! Als je mij was,…
-
Zelfgemaakte busiate
Handgemaakte busiate zijn een verse pastasoort uit Trapani die traditioneel wordt op smaak gebracht met…