ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Gehaktballetjes met bier
de zachte bierballetjes zijn een gemakkelijk en razendsnel te bereiden gerecht, en hun delicate of…
-
Koude rolletjes van gegrilde courgette met tonijn
Rolletjes van courgette met tonijn en Philadelphia, eenvoudig, snel, klaar in 10 minuten en perfect…
-
Gegratineerde aubergines op Siciliaanse wijze
De gegratineerde aubergines uit de oven, krokant en smaakvol, met cherrytomaatjes, olijven en pijnboompitten, zijn…
-
Aardbeientaart met verse aardbeien en room
De aardbeientaart met verse aardbeien en room, het recept van oma Fernanda. Een alleskunner voor…
-
Octopus- en aardappelsalade op Mediterrane wijze
De Mediterrane octopus-salade met aardappelen en cherrytomaatjes is een heerlijk visgerecht, maar ook een volledig…
-
Pasta met octopus, cherrytomaatjes en Taggiasca-olijven
Pasta met octopus, cherrytomaatjes en Taggiasca-olijven, een eenvoudig en smaakvol voorgerecht voor een vismenu dat…
-
Recept voor amatriciana-saus
Het oma-recept voor amatriciana-saus. Het originele recept van een van de bekendste Italiaanse sauzen ter…
-
Citroen-maanzaadcake
Ideaal bij het ontbijt of als tussendoortje, maar lekker op elk moment van de dag:…
-
Aardbeienconfituur – grootmoeders recept
Aardbeienjam, het recept van grootmoeder voor wat in werkelijkheid een confituur is. Zoals je al…
-
Pasta met ansjovis en muddica atturrata
Als goede Siciliaanse die ik ben, houd ik van traditionele gerechten en natuurlijk hoort pasta…