ilcaldosaporedelsud
"De warme smaak van het zuiden" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Siciliaanse pesto van zongedroogde tomaten
Pesto van zongedroogde tomaten, Siciliaanse stijl.
-
Aardappel- en auberginekroketten
Aardappel- en auberginekroketten, gefrituurd of uit de oven, supermakkelijk en heerlijk! Als je mij was,…
-
Zelfgemaakte busiate
Handgemaakte busiate zijn een verse pastasoort uit Trapani die traditioneel wordt op smaak gebracht met…
-
Gehaktballetjes met bier
de zachte bierballetjes zijn een gemakkelijk en razendsnel te bereiden gerecht, en hun delicate of…
-
Koude rolletjes van gegrilde courgette met tonijn
Rolletjes van courgette met tonijn en Philadelphia, eenvoudig, snel, klaar in 10 minuten en perfect…
-
Gegratineerde aubergines op Siciliaanse wijze
De gegratineerde aubergines uit de oven, krokant en smaakvol, met cherrytomaatjes, olijven en pijnboompitten, zijn…
-
Aardbeientaart met verse aardbeien en room
De aardbeientaart met verse aardbeien en room, het recept van oma Fernanda. Een alleskunner voor…
-
Octopus- en aardappelsalade op Mediterrane wijze
De Mediterrane octopus-salade met aardappelen en cherrytomaatjes is een heerlijk visgerecht, maar ook een volledig…
-
Pasta met octopus, cherrytomaatjes en Taggiasca-olijven
Pasta met octopus, cherrytomaatjes en Taggiasca-olijven, een eenvoudig en smaakvol voorgerecht voor een vismenu dat…
-
Recept voor amatriciana-saus
Het oma-recept voor amatriciana-saus. Het originele recept van een van de bekendste Italiaanse sauzen ter…