ilcaldosaporedelsud
"Il caldo sapore del sud" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Pasta met ui, cherrytomaatjes en olijven
Pasta met Giarratana-uien, cherrytomaatjes en olijven, een heerlijk, geurig en smaakvol eerste gerecht, perfect voor…
-
Zelfgemaakt vlees in gelei
Zelfgemaakt vlees in gelei, eenvoudig, goedkoop en snel, perfect voor een frisse en smaakvolle zomerdiner…
-
Gehaktballetjes op citroenbladeren
Gehaktballetjes op citroenbladeren, Siciliaans recept. De op citroenbladeren gegaarde gehaktballetjes zijn een typische gerecht uit…
-
Salade van geroosterde uien
Geroosterde uiensalade of Giarratana-uiensalade, een typisch gerecht van de Siciliaanse zomers, heerlijk koud of op…
-
Bacio-ijs met ijsmachine
Bacio-ijs, recept voor een zelfkoelende (compressor) of met vrieskom ijsmachine. Een zelfgemaakt ijs, net zo…
-
Roomijs (Gelato alla crema)
Roomijs met ijsmachine, het recept voor perfect ijs zoals in de ijssalon, maar thuisgemaakt: alle…
-
Toscaanse panzanella
Toscaanse panzanella, hét zomerse restjesrecept bij uitstek: met dit gerecht gooi je oud brood niet…
-
Pasta met tonijn, citroen en Parmezaan
Pasta met tonijn, citroen en Parmezaan, de snelle en smaakvolle pasta voor de student die…
-
Frittata met paprika en aardappelen
Hoge frittata met paprika en aardappelen, een makkelijk en smaakvol zomers hoofdgerecht dat ook perfect…
-
Zelfgemaakte pistachepasta
Zelfgemaakte pistachepasta. Pistachepasta is een onmisbare bereiding om veel zoetigheden te maken, maar omdat pistachenoten…