ilcaldosaporedelsud
"Il caldo sapore del sud" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Pasta met paprika’s en taggiasca-olijven
Pasta met paprika en taggiasca-olijven, oma’s recept voor een zomers vegetarisch gerecht, eenvoudig maar erg…
-
Siciliaans semolabrood
Siciliaans brood van durumsemolina, het recept van oma. Zelf brood bakken is een nieuwe trend…
-
Hazelnootijs met ijsmachine
Hazelnootijs met hazelnootpasta, zelfgemaakt met de ijsmachine. Eindelijk, na jaren van recepten voor ijs zonder…
-
Pistache-ijs met ijsmachine
Zelfgemaakt pistache-ijs zoals van de ijssalon: met de ijsmachine en dit recept zul je het…
-
Courgette, pancetta en room
Courgette, pancetta en room, een snelle pastasaus. Heb je ooit de pasta met courgette, pancetta…
-
Courgettes met pancetta in de pan
Courgettes met pancetta in de pan, een gemakkelijk, snel en smaakvol bijgerecht, ook perfect om…
-
Tonijn- en auberginesaus op Siciliaanse wijze
Tonijn- en auberginesaus op Siciliaanse wijze, een eenvoudige en snelle saus perfect voor alle pastasoorten,…
-
Gepocheerd ei
Gepocheerd ei: een witte, luchtige wolk met een romige, omhullende vulling die met alleen wat…
-
Spiegelei
Spiegeleieren, hier zijn de regels voor het perfecte spiegelei! Eieren, de omstreden koningen van de…
-
Pasta met aubergines en garnalen
Pasta met aubergines en de rode garnaal uit Mazzara, een superromig visgerecht dat je op…