ilcaldosaporedelsud
"Il caldo sapore del sud" is de blog waar je de echte recepten van de traditionele Siciliaanse en Italiaanse keuken vindt. Recepten voor pasta, vlees- en visgerechten, desserts en nog veel meer…
-
Rösti van aardappel en courgette
Rösti van aardappel en courgette. De rösti van aardappel en courgette is een recept geïnspireerd…
-
Zachte focaccia met courgette
Zachte en makkelijke focaccia met courgette en uien. Het recept voor focaccia met courgette is…
-
Snelle hartige taart met aubergines
De hartige auberginetaart ‘alla pizzaiola’ met bladerdeeg is een zeer smakelijke rustieke taart gemaakt met…
-
Focaccia met paprika en uien
De focaccia met paprika en uien is weer een smakelijke variant van de klassieke Focaccia…
-
Gevulde aubergines uit de oven zonder vlees
Gevulde aubergines uit de oven zonder vlees of vegetarische auberginebootjes zijn een typisch gerecht uit…
-
Oma’s aubergineballetjes
Auberginekroketjes of aubergineballetjes. Oma’s mediterrane aubergineballetjes zijn een klassieker van de traditionele keuken en een…
-
Zoete focaccia: oma’s recept
Zoete Genovese focaccia, heerlijk zacht, het recept van oma. Mijn oma Fernanda bakte vaak focaccia’s;…
-
Geraspte aardappelrosti in de pan
Geraspte aardappelen gebakken in de pan of geraspte aardappelrosti, een heerlijk veganistisch en vegetarisch gerecht.…
-
Yoghurtbrood in de pan
Zacht brood met Griekse yoghurt, snel in de pan gebakken, zonder rijzen. Heel eenvoudig en…
-
Pasta met paprikacrème
Pasta met paprikacrème en burrata, of beter gezegd pasta met paprikacrème en stracciatella, een snel,…