ilricettariotimoelavanda
Passie in de keuken
-
Carnavals Castagnole van I. Massari
De castagnole zijn een typisch zoet gerecht van Carnaval, verspreid in Lazio, Umbrië, Ligurië, Marche, Veneto en…
-
Diplomatiektaart
De diplomatiektaart is een beroemd dessert uit de Italiaanse patisserie, bestaande uit lagen gekaramelliseerd bladerdeeg,…
-
Brioche zonder melk
Deze brioche zonder melk is bereid zonder zuivelproducten, erg zacht en geurig. Ik heb kokosolie gebruikt,…
-
Romeinse donuts
De Romeinse donuts zijn een huisgemaakt dessert, gewoonlijk bereid voor het carnavalsseizoen, hoewel ze tegenwoordig…
-
Biscuitdeeg
Het biscuitdeeg dat ik je vandaag voorstel is afkomstig uit het boek “Pasticceria le mie…
-
Lasagne uit de oven
Lasagne uit de oven is het typische Italiaanse zondagse gerecht. Het heeft zeer oude oorsprong,…
-
Panna cotta met kokosmelk
De panna cotta met kokosmelk is een herinterpretatie van het klassieke dessert. Een smakelijke versie zonder lactose,…
-
Eendeborst met granaatappel
De eendeborst met granaatappel is een zeer smakelijk hoofdgerecht en ziet er prachtig uit, ideaal…
-
Hoge Milanese Panettone
De hoge Milanese panettone is een recept van meester I. Massari uit Non solo zucchero…
-
Umbrië peperkoek
De peperkoek of ‘panpapato’ is een typische kersttaart uit Midden-Noord-Italië, waarvoor Ferrara en Umbrië de…