isaporidiethra
Hallo iedereen en welkom op mijn blog, ik heet Francesca, een echte Tarantijnse. Ik hou van het maken van desserts en traditionele gerechten, en mijn inspiratiebron zijn de vrouwen in mijn familie. Fotografie is voor mij het vastleggen van het moment… in één opname houdt de adem op, om vervolgens opnieuw te beginnen en elk klein detail te proeven tijdens de ontwikkeling. Waarom Ethra? Zij was de vrouw van Phalanthus, de stichter van Taranto, de Spartaanse stad. Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om jullie te bedanken… jullie zijn al met zovelen die mij volgen… dank jullie wel, dank jullie wel, dank jullie wel.
-
Gnocchi met pompoencrème met kastanjes en speck
Wat pompoen betreft, probeer deze super smakelijke en romige GNOCCHI MET POMPOENCRÈME MET KASTANJES EN…
-
Snack met chocolade, amandelen en rum
Vandaag wil ik met jullie een ongelofelijk lekkere traktatie delen die heel eenvoudig te maken…
-
Tiella di Gaeta /pizza gevuld met octopus
Vandaag wil ik met jullie een recept delen dat ik bijzonder liefheb, namelijk de TIELLA…
-
Cavatelli met auberginecrème en tonijn
Vandaag een eenvoudig en smakelijk recept: CAVATELLI MET AUBERGINECRÈME EN TONIJN, een heerlijk hoofdgerecht, eenvoudig…
-
Pompoen en tonijn gehaktballen uit de oven met gesmolten kaas
Vandaag raad ik je aan om te profiteren van de talloze pompoenen die je overal…
-
Bonenburger / recept voor restjes
Vandaag een recept voor hergebruik, BONENBURGER/RECEPT VOOR RESTJES. De keuken, zoals je goed weet, bestaat…
-
Super romige Risotto alla Norma
Een super smakelijk alternatief voor de klassieke Siciliaanse pasta alla Norma? De SUPER ROMIGE RISOTTO…
-
Geroosterde kastanjes/ hoe ze snel te pellen
Vandaag laat ik jullie meer dan een recept zien, de legendarische GEROOSTERDE KASTANJES/ HOE ZE…
-
Nua Taart met banketbakkersroom en amarena kersen
Als je wilt genieten van een werkelijk onweerstaanbaar dessert, dan is dit de juiste keuze.…
-
Risotto met pompoencrème, burrata en stracciatella
Vandaag absoluut mijn favoriete risotto: RISOTTO MET POMPOENCRÈME, BURRATA EN STRACCIATELLA. Als je het nog…