isaporidiethra
Hallo iedereen en welkom op mijn blog, ik heet Francesca, een echte Tarantijnse. Ik hou van het maken van desserts en traditionele gerechten, en mijn inspiratiebron zijn de vrouwen in mijn familie. Fotografie is voor mij het vastleggen van het moment… in één opname houdt de adem op, om vervolgens opnieuw te beginnen en elk klein detail te proeven tijdens de ontwikkeling. Waarom Ethra? Zij was de vrouw van Phalanthus, de stichter van Taranto, de Spartaanse stad. Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om jullie te bedanken… jullie zijn al met zovelen die mij volgen… dank jullie wel, dank jullie wel, dank jullie wel.
-
Gebakken cheesecake met ricotta en bosvruchten
GEBAKKEN CHEESECAKE MET RICOTTA EN BOSVRUCHTEN is overheerlijk. Gewoonlijk maak ik cheesecake zonder te bakken…
-
Kippastei met aardappelen en courgettes
Als je een snel en lekker recept voor het diner wilt, dan zal deze kippastei…
-
Brisè gevuld met ricotta, scamorza en mortadella
Vandaag deel ik met jullie een unieke lekkernij: de BRISE’ GEVULD MET RICOTTA, SCAMORZA EN…
-
Gegratineerde Orecchiette van Santu Ronzu/ typisch Salento
Vandaag een super smakelijk recept rechtstreeks uit Salento, de GEGRATINEERDE ORECCHIETTE VAN SANTU RONZU /…
-
Geroosterde en gepelde paprika’s op Tarantijnse wijze
Een zeer gewaardeerd bijgerecht? Probeer deze GEGRILDE EN GEPARFUMEERDE PAPRIKA’S OP TARANTIJNSE WIJZE. Geniet ervan…
-
Superknapperige frietjes met slechts 3 ingrediënten
Wil je je gasten verrassen met een knapperig en smakelijk aperitiefje of bijgerecht? Deze SUPERKNAPPERIGE…
-
De puttanesca/aulive e chiappariell
Vandaag een typisch hoofdgerecht uit de regio Campania DE PUTTANESCA/AULIVE E CHIAPPARIELL. De term “puttanesca”…
-
Risotto met stracchino en aardappelen zeer romig
Vandaag een makkelijk en heerlijk voorgerecht: RISOTTO MET STRACCHINO EN AARDAPPELEN ZEER ROMIG. Ben je…
-
Aubergines met azijn/licht en smakelijk bijgerecht
Vandaag wil ik jullie een echt smakelijk idee geven als je een lekker en licht…
-
Krokante frietjes aan de buitenkant, zacht vanbinnen
Vandaag een gemakkelijk recept dat veel valkuilen verbergt, KROKANTE FRIETJES AAN DE BUITENKANT EN ZACHT…