lacucinadifefe
Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.
-
RODE RIJSTSALDE MET TONIJN EN GEMARINEERDE PAPRIKA
September herinnert ons eraan dat we het einde van de zomer naderen, maar het is…
-
ZACHTE GEVLOCHTEN BROODJES MET ZADEN (DEEG MET AARDAPPELEN)
Het is met groot genoegen dat mijn collega’s van de Rubrica Il Granaio en ik,…
-
PANNEKOEKEN MET KIKKERERWTENMEEL
De mini crêpes met kikkererwtenmeel zijn een zeer lichte en smakelijke manier om te genieten…
-
HARTIGE TAART MET FILODEEG, COURGETTES EN RODE UI
We willen allemaal af en toe genieten van een rustieke taart die licht en verteerbaar…
-
RODE PAPRIKASAUS
Onder de vele snelle sauzen die in de loop der jaren zijn uitgeprobeerd, is deze…
-
HASSELBACK AARDAPPELEN GEVULD MET GEMBER EN CARDAMOM (Recept met Versilia Fornuis)
In deze dagen, omdat het nog te warm is om de oven aan te zetten,…
-
GEVULDE PAPRIKAPAKKETJES MET NOTEN, OLIJVEN EN KAPERTJES
De gevulde paprikapakketjes zijn een vegetarisch bijgerecht vol smaken en aroma’s, dat gemakkelijk ook een…
-
GELO VAN WATERMELOEN MET CHOCOLADEDruppels (Siciliaans Recept)
Deze zomer werd gekenmerkt door een abnormale, overmatige en aanhoudende hitte, althans wat betreft Zuid-Italië!…
-
AUBERGINE, FETA EN GEDROOGDE TOMAAT KROKETTEN
Degenen die mijn keuken kennen, weten dat ik zelden vlees gebruik als basisingrediënt wanneer ik…
-
HUISGEMAAKTE VERSE BASILICUMPESTO
Basilicumpesto is een typische saus uit de traditionele Ligurische keuken, bereid tijdens het lente- en…