lacucinadifefe
Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.
-
PANNEKOEKEN MET KIKKERERWTENMEEL
De mini crêpes met kikkererwtenmeel zijn een zeer lichte en smakelijke manier om te genieten…
-
HARTIGE TAART MET FILODEEG, COURGETTES EN RODE UI
We willen allemaal af en toe genieten van een rustieke taart die licht en verteerbaar…
-
RODE PAPRIKASAUS
Onder de vele snelle sauzen die in de loop der jaren zijn uitgeprobeerd, is deze…
-
SAUS VAN SALENTIJNSE MELONCELLA, KAPPERTJES EN HARDGEKOKTE EIEREN
De reis naar Salento deze zomer was een grote bron van inspiratie voor mijn creatieve…
-
HASSELBACK AARDAPPELEN GEVULD MET GEMBER EN CARDAMOM (Recept met Versilia Fornuis)
In deze dagen, omdat het nog te warm is om de oven aan te zetten,…
-
GEVULDE PAPRIKAPAKKETJES MET NOTEN, OLIJVEN EN KAPERTJES
De gevulde paprikapakketjes zijn een vegetarisch bijgerecht vol smaken en aroma’s, dat gemakkelijk ook een…
-
GELO VAN WATERMELOEN MET CHOCOLADEDruppels (Siciliaans Recept)
Deze zomer werd gekenmerkt door een abnormale, overmatige en aanhoudende hitte, althans wat betreft Zuid-Italië!…
-
AUBERGINE, FETA EN GEDROOGDE TOMAAT KROKETTEN
Degenen die mijn keuken kennen, weten dat ik zelden vlees gebruik als basisingrediënt wanneer ik…
-
HUISGEMAAKTE VERSE BASILICUMPESTO
Basilicumpesto is een typische saus uit de traditionele Ligurische keuken, bereid tijdens het lente- en…
-
KOUDE PAPRIKA ROLLETJES
Heb je smeerkaas die op moet of pesto over van de lunch van de dag…