lacucinadifefe
Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.
-
SICILIAANSE AMANDELMELK THUIS GEMAAKT
Bij ons in Sicilië is het een echte must, amandelmelk is namelijk de symbolische drank!…
-
GEBAKKEN ZEEDUIVELFILETS MET VENKEL
Het recept dat ik jullie vandaag voorstel, is een van die gerechten waar ik erg…
-
PARMIGIANA VAN KALKOENSCHNITZELS
Vandaag stel ik je een van die supersnelle en verrukkelijke recepten voor, die je in…
-
HALF-VOLKOREN PIZZABODEM (Minder dan 1 gram gist en 63% hydratatie)
Een tijdje geleden, tijdens een telefoongesprek met mijn Napolitaanse vriendin Giusy, pratend over koken zoals…
-
TROFIE MET RUCOLA EN GEMBER PESTO MET CHAMPIGNON
Vanmorgen, omdat het zaterdag is, wilde ik voor de lunch een wat smakelijker hoofdgerecht bereiden…
-
AMARETTITAART MET VEGANE CITROENROOM
Zoals beloofd heb ik hier eindelijk het complete recept voor de amarettitaart, bereid met een…
-
AMARETTI KORSTDEEG
Heb je ooit geprobeerd om een taart, koekjes of een mooie cake te maken zoals…
-
HARTIGE KOEKJES MET KAASMOUSSE EN PEREN
De hartige koekjes met Grana Padano en gemengde zaden met kaasmousse en peren zijn een…
-
GEVULDE ARTISJOKKEN OP SICILIAANSE WIJZE
Gevulde Artisjokken op Siciliaanse Wijze: Het Traditionele Recept uit Messina
-
HARTIGE KOEKJES MET GRANA PADANO EN GEMENGDE ZADEN
Van deze feestdagen blijft alleen Driekoningen over, die meestal snoepgoed brengt en voor de stouteriken…