lacucinadifefe
Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.
-
POMPOENMUFFINS MET HAZELNOTEN EN CHOCOLADESTUKJES
Het is officieel! De temperaturen zijn ook hier in Sicilië snel gedaald! Twee dagen geleden…
-
RISOTTO MET GEBAKKEN KERSENTOMATEN, KURKUMA EN CITROENSCHIL
Voordat ik definitief afscheid neem van de fruit- en groenteproducten van het zomerseizoen, heb ik…
-
GESIMULEERDE RÖSTI VAN COURGETTE EN RICOTTA
Ook ik heb nu de zomermaaltijden achter me gelaten en ben helaas gezwicht voor de…
-
GEGRILDE HARINGSALADE, OLIJVEN EN PISTACHENOTEN
De Zee op het Bord: Gegrilde Haringsalade, olijven en pistachenoten
-
BABA GANOUSH
De andere dag, toen ik de foto van de babaganoush op een van mijn favoriete…
-
WORTEL- EN AARDAPPELSPAGHETTI PANNENKOEKEN
Ik denk dat jullie inmiddels wel begrijpen dat ik een liefhebber ben van alle gerechten…
-
GRIESMEEL GNOCCHI ALLA PARMIGIANA
Nadat ik het recept voor Romeinse griesmeelgnocchi had uitgeprobeerd, wilde ik dit gerecht meteen verrijken…
-
VOLKORENCRACKERS MET MAANZAAD
Herinner je je de spelt en rozemarijn luchtige broodjes die ik aan het begin van…
-
HUMMUS VAN KIKKERERWTEN EN PAPRIKA
De zomer is bijna voorbij en ik wil ervan profiteren om mijn laatste voorraad paprika’s…
-
GEBAKKEN TONIJN IN EEN KORST VAN PISTACHENOTEN EN ZWARTE SESAMZAADJES
Na een korte zomerse pauze en een paar dagen rust in het strandhuis, ben ik…