lacucinadifefe
Mijn blog richt zich op een eenvoudige, lichte en snelle keuken, met aandacht voor de gezonde aspecten van de gerechten die op tafel worden gezet, zonder ooit in banaliteit te vervallen.
-
FASSUMAURU CO SUGU (Siciliaans recept)
U fassumàuru co sugu oftewel de falsomagro in saus, is een van de bekendste en…
-
AARDAPPELSALADE, GEGRILDE CARDONCELLI EN GEDROOGDE TOMAATJES
Je kent zeker de cardoncelli-paddenstoelen, bij ons in Sicilië worden ze meestal Ferla-paddenstoelen genoemd of…
-
GESNEDEN SPAGHETTI MET VERSE TUINBONEN EN TOMAAT (Siciliaans recept)
De gesneden spaghetti met verse tuinbonen en tomaat is een eenvoudig, licht en voedzaam hoofdgerecht…
-
OVERNIGHT HAVERMOUT VEGETARISCH MET AARDBEIEN EN KOKOSNOOT
De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met een heleboel recepten voor een gezonde…
-
BOERENKOOLBALLETJES
Cavolo nero is een typische groente van het winterseizoen die ik ben gaan waarderen sinds…
-
KABELJAUW ALLA GHIOTTA (Messinese Recept)
Kabeljauw alla Ghiotta Messinese: Traditioneel Siciliaans Recept De afgelopen maanden heb ik het plezier herontdekt…
-
VENKEL EN AARDAPPELEN IN DE PAN
Laatste periode om dit smakelijke bijgerecht te proberen, bestaande uit venkel en aardappelen gekookt in…
-
PANNA COTTA (Basisrecept)
Panna cotta is een traditioneel Italiaans dessert, specifiek uit Piemonte, waarvan de oorsprong teruggaat tot…
-
OVERNIGHT HAVERMOUT TIRAMISU’
Het is inmiddels algemeen bekend dat het ontbijt een van de belangrijkste maaltijden van de…
-
KABELJAUWSALADE
Jarenlang moet ik toegeven dat ik kabeljauw niet erg waardeerde vanwege een paar verkeerde herinneringen…